男士腰圍 90 厘米（35.4吋）或以上，女士腰圍 80 厘米（31.5吋）或以上，醫學上稱為「中央肥胖」，患者常呈「蘋果」身形。主因有二：〈1〉基因：受遺傳基因影響，容易積聚脂肪，且脂肪常集中在腹部和內臟等位置。〈2〉後天：受西方飲食文化影響，進食過多高脂食物，加上少做運動，是引致肥胖成因，這亦是亞裔中央肥胖人口激增肇因。
大肚腩的脂肪細胞亦會分泌發炎指數（Inflammatory Markers），令皮下細胞受損及粥樣硬化，故比一般人患冠心病機會高出2.4倍。此外，「大肚腩」人士亦比一般人患糖尿病機會高出3.3倍、患高血壓機會高出2.9倍，真箇牽連甚廣。
「蘋果」身形不僅影響外觀，且是健康警號；甚至可能由於佔用額外空間而被徵費，如客機座位；或增加醫療開支而被徵收額外稅款等。但無論如何，所謂「懲罰性」收費都不過是善意鼓勵減肥而已。
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