以奪取米芝蓮星心態做事

　　有多年老友知道我資質不足，他自問比我強多倍，但見到我在地產界熬出頭來，心有不甘，不時在同輩朋友自怨自艾，又認為我只是好彩，在地產低潮時入了幾個物業，隨著物業升值，令人有誤會我是成功人士，而他則精通各項投資，但奈何投資市場環境不佳，不能夠令他名成利就。

　　有同輩朋友問我成功之道，我話我距離成功之道還有很遠，現在因為經常接受訪問，令到較多人認識我，但江山歷代人材出，各領風騷數十年，傳媒很快就會忘記我，其實，我自知資質不足，所以，我不敢涉獵各項投資，專注一般人認為非常之悶，又沒有前途的地產行業，好彩，今次真的是好彩，地產行業蓬勃，令到較多人認識我，其實，我是以奪取米子蓮心態投身地產行業。

　　有一位廚藝相當高超的廚師問我如何奪取米芝蓮星，他自問精通廚藝，任何菜式都難不到他，但唔點解，始終未能上榜，心有不甘，問我有何辦法，我話，以我能力，只可以幫佢攞到米芝蓮一星，二三星我就冇計，我再問大廚是否知道米芝蓮一二三星定義，廚藝當然是首先要考慮條件，大㕑話唔知，我話很簡單，三星是值得專程前往，二星是值得繞道前往，一星是值得順道前往，所以，要奪取一星，餐廳位置一定要在有人流地方，此是廚藝之外首要條件，做投資亦一樣，千祈唔好做冷門行業。

　　其次就是要專注，我同大㕑講，揀一處方便地區，開一間小菜館，專注幾項拿手名菜，不出三年，一定可以攞米芝蓮一星，大廚明白，不過我的朋友不明白，他始終認為我只是好彩，他欠缺運氣。