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老巴剎,可能是香港最好的星架坡菜館

湯文亮

紀惠集團行政總裁

  因為李光耀逝世,我寫了幾篇文章關於星架坡,本來,我認為沒有什麼大不了,但我睇新聞知道,有一個少年寫了一篇不尊重李光耀的文章,而被罰款十一萬坡幣,有沒有打藤我就唔知道,我想,我以後不能夠去星架坡,一入境可能會被有關部門捉去調查,主要我在過去幾年,寫了一些關於星架坡文章,當中有部份對星架坡的評語是不太好的,就算唔使我打藤,最少都要罰我一百萬元坡幣。不過,星架坡亦沒有什麼誘因令我再去,唯一令我懷念的就是文華酒店海南雞飯,以及新發食店的大羔蟹炆米線。而星架坡近年興起的fusion food,我覺得很confusion ,好似食化學實驗品,食都食得唔安樂。
 
  講起食海南雞飯,香港有一間菜館比星架坡文華酒店還要好,叫老巴剎,在灣仔道。一間以半私房菜形式經營的星架坡菜館。由一對夫婦主理,俗語話,夫妻同心,其利斷金,老巴剎的出品的確唔錯,既然想食星架坡菜,於是坐言起行,立刻訂位,放工後一行八人去食飯,老闆兩公婆見到我嚟,不知幾開心,問我現在好唔好買樓,我話,食完先講,於是,他們落足心機,做了十大名菜給我們。有肉骨茶,爆煲海南雞飯,油浸荀殼魚(很大條),古法蒸水魚等,全部都很好味,八個人帶了八支酒,7點到10點,全部報銷,老闆又開多了幾支,但他加上了一句,話我們就開心,但他的星架坡老友就慘了。我立即問點解,原來,從今日開始,星架坡有禁酒令,每日晚上十時半至翌日早上七時,公共地方不淮飲酒,今次,住在星架坡的外國人就大鑊,唔通真係返屋企飲酒,今次外國機構都唔知道怎樣評級,日光日白才准飲酒,怎可能是全世界自由度最高的城市。如果香港禁酒,暴動都似。
 
  其實,我早已收到消息,星架坡會禁酒, 而禁酒的主要原因是與暴動有關,因為酒吧能夠聚集人,聚聚吓,在酒精影響下就會變成反政府活動,李光耀在去逝前早已考慮到這點,於是立例禁酒,實行斬腳趾避沙蟲。今次星架坡禁酒的影響是非同小可,十點半停止賣酒,那些做夜市生意的人就大鑊,都唔知道會有幾多夜店要結業,住在星架坡的鬼佬夜晚都唔知道去邊度威,而且,星架坡政府執法甚嚴,冇人夠膽以身試法,唯有早早返屋企瞓覺,當他們瞓在床的時候,就會想到星架坡這個國家很奇怪,娼妓合法,開賭,但禁酒。

 
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1. 蜕变中嘅懒人 2015-04-01 16:03:50
博士,請問老巴剎,在灣仔道近乜野街交界,喺街望唔望到店招牌,好想去試食,謝謝。
2. 打工仔 Andy 2015-04-01 16:08:21
好想去試食 me 2
3. 打工仔 Andy 2015-04-01 16:16:44
新加坡禁售禁飲酒類措施,今日開始生效。每晚十時半至翌日早上七時,民眾包括外國遊客,不能在公共場所飲酒,初犯最高可被罰款一千坡元,再犯可判入獄最多三個月,同一時間,所有零售商禁止售賣酒類飲料。不少餐館、商店、各大超市已張貼告示,提醒民眾要注意新的酒類管制措施,避免觸犯相關法例。在芽籠區和小印度區,管制措施更嚴格,除平日受管制外,逢周末早上七時到星期一早上七時、公眾假期前夕晚上七時至公眾假期後翌日早上七時,禁止民眾在公共場所飲酒。有小印度區的商戶說,生意更難做。
4. 大寶二寶 2015-04-01 17:18:37
回兩位師兄,

係湾仔道207號地鋪。我冇食過,因我唔锺意食星、馬、泰食品,所以我唔知好唔好食。
5. Oscar Lam 2015-04-01 17:19:09
謝謝博士的推薦。老巴剎,一定要去試試。
6. Oscar Lam 2015-04-01 17:25:16
博士吃飽飯、飲完酒,是否完記了告訴二位老闆現在好唔好買樓?哈哈!
7. 打工仔 Andy 2015-04-01 17:25:42

孖寳兄

開到QQ未呀?

 

8. 大寶二寶 2015-04-01 17:37:14
回打工仔兄

今日整日外出,未得閒攪。網上有好多個QQ版本,知唔知應該下載边個version?
9. 打工仔 Andy 2015-04-01 17:40:59

孖寳兄

我用緊QQ International 版,

10. 大寶二寶 2015-04-01 18:27:07
回打工仔兄

等我有時間試吓先。
12. 老巴剎廚房 2015-04-02 00:01:49
13. law student 2015-04-02 09:48:11
佢個醉酒鵝肝無得輸, 如果你唔怕膽固醇
14. HKF 2015-04-04 06:05:11
博士,話你知,我呢幾日喺星洲睇你啲文章,都係load極都load唔到,要趁清明返港拜山先讀到呢幾篇文章
15. 元朗人 2015-04-04 08:06:43
在新闻見到少年開懷的笑容,與父母道歉表情有些分别。
16. 引刀一快 2015-04-04 08:28:41
老巴剎前年上報紙,唐唐同一大班人喺果度開會,原來咁近我屋企。
17. 引刀一快 2015-04-04 08:33:59
元朗人兄

少年開懷的笑容,與父母道歉表情有些分别”

有句話“有錢就是任性”