茶餐廳亂話（448）點解C餐要減價

　　今日去到茶餐廳，竟然發覺早兩日熱賣的C餐，煎豬扒及煎蛋竟然要減價。有熟客不明白箇中原因話國內出現豬瘟，來貨價高了兩成，不少豬肉檔或者餐廳以豬肉為主的餸菜都大幅提高價單。點解老闆仲要減價？是否有錢都唔賺？老闆的官方答案是薄利多銷，熟客長期幫襯，減價酬謝大家。不過，就算老闆減價，叫C餐的人實在不多。

　　老闆私底下跟我說，國內疫情嚴峻，香港政府亦打算銷毀所有生豬，C餐在今個上午之後就會暫停供應。不過，無論是否供應都好，除了第一日，這兩天叫C餐的人很少。我話既然如此，不如立刻取消C餐，無謂食壞人。老闆立刻坐言起行。

　　政府將土地公私營比例從64變73，有地產商話供應減少，樓價會繼續上升。既然如此，地價亦應該相對地上升，但事實又非如此。啓德的地皮招標，結果比下限還要低，地價在一個月內下跌13%。這證明一件事，供應減少，地價未必會調高。因為有很多需求被政府的公營房屋搶走，需求量同樣減少，幅度甚至會大過供應量很多。地產商知道這個情況，出價就會審慎，這是啓德地皮地價下跌原因之一。另一個原因是過往的地價太貴，現在作出適當調整。所以，啓德地皮價格在政府減少私人土地供應之後反而下跌，實在有其道理。