今日去到茶餐廳，老闆話過去幾日復活節假期生意比去年多了五成。今晚他請食飯，設席屯門三聖村，一般人叫老鼠洲的地方，仲話是華爾街日報評為世界十大食府之一。我知道名字之後話唔去，老闆聽完我講之後立刻改地方。
我記得多年前我與三位同事去睇完我們在屯門的物業，之後便請他們去十大食府食海鮮。我們買了魚蝦蟹交給食府代烹，首先上菜的是白灼海蝦，覺得比我們買的細了很多。不過，大與細很難拗，所以我們並没有投訴。到第二個菜，我們買的是老鼠斑，上來的竟然是青斑。今次一定要投訴，但反而俾食府的人話我們博懵，他們收的青斑，不是老鼠斑，老鼠斑與青斑我們一定分得出。食府的人這樣說，即是趕客，我們立刻埋單走人，去了前面的大牌檔食飯。我對同事說，不能以這種手法做生意尤其是那些不是走鬼式，有固定地址的公司，做生意一定要均均真真。自此之後，我們再沒有幫襯。我相信食府的經營者已經不是當日的人，或者是他們的二代。不過，一般人是不會理會，走到和尚走唔到廟，對現在的經營者是不公平。
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蟹交給食府代烹，