一個月Hibor 1.10464（創新高）
昨日中午去茶餐廳食午餐，見到生意很旺，老闆話多得附近一間茶餐廳換了老闆，其實是由伙計接手做，唔知點解，客人不再幫襯那間茶餐廳，令到其他的茶餐廳的生意多了很多，老闆唔知點解，但我知道，一般食肆員
工只是按照指引工作便可以，對於一些懷疑是不新鮮食物，一定要放棄，絕對不可以奉客，不過，指引只是對員工有效，對老闆就會失去作用，老闆反而有機會採用那些被懷疑是不新鮮甚至是過期的食材，如果伙計變成老闆，他又有可能採用那些被懷疑是，不新鮮食材，當客人發覺甚至有意外發生，伙記做老闆的食肆的生意就會一落千丈，道理很簡單，老闆會慳，伙記不會慳。
剛判刑的醫學美容事件，原因是引致意外的療程未被確認，老闆太心急搶先推出，由於他是老闆，沒有人可以阻止，但如果是由伙記處理，一定會跟足指引做事，就算出事都只是意外，或者，我們經常聽到天子犯法，與庶民同罪，就是這個道理。
