有老友趁清明節有幾日假期，又知我小病初癒，問我有沒有興趣去順德一行，尋找美食，我話我有一個租客，是順德首席名廚，他主理的酒家晚晚爆棚，順德名菜，我亦試過不少，而順德各鎭名菜，我也認識不少，例如大良炒鮮奶，均安蒸豬，倫教白糖糕等，老友話今次有所不同，主餐全部在酒店，出外找一些平民小食，而國內酒店的中菜廳相當有水準，以不是追求美食的心態去尋找美食，箇中亦有其樂趣，老友這樣說，我唔去都唔得，坐言起行，稍後出發，我記得在一個月前去北歐，有網友叫我寫食經，老實說，當時我唔知點寫，今次不同，我會將此行的所飲所食寫出來，大家唔好妒忌，出發。
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