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茶餐廳亂話(40)減肥的烹煮方法

湯文亮

紀惠集團行政總裁

  在幾日新年假期都沒有去茶餐廳,連跑步也沒有,只為了趕新書的稿,我每send一篇給出版社,他們不但說聲多謝,而且立刻修改,到今日,已經寫了85篇,理論上足夠編輯成一本書,但我希望寫多15篇,揀比較好的放在新書,多三日應該可以全部完成。

  今日跑完步去茶餐廳飲咖啡,水吧話,很多人講茶餐廳食物是致肥的元兇,問我是否同意,其實,茶餐廳的烹煮方法,一切講求快速,不會用上炆,燉等方法,唔應該是致肥元兇,雖然一碗鮮牛肉麵,與份量相同的牛腩麵有同等卡路里,不過,人體消化鮮牛肉就要比炆了很久的牛腩多消耗熱量,所以,吸收到人體的卡路里,鮮牛肉就會比炆牛腩少,水吧似明非明,不過,他再問,如果用最近非常流行的慢煮方法又如何,其實,那才是致肥元兇,因為慢煮過的肉是非常鬆軟,在不知不覺間可能多食,又容易吸收,不過,大家唔知道其危險性,所以咁流行,水吧再問,什麼烹煮方法可以減肥,我話唔好煮,生食就可以減肥。

 
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1. 真真薯片 2017-01-03 10:27:41
生食牛肉可以減肥???
2. 歷史長河 2017-01-03 10:36:40
不知各位已上岸的師兄師姐有冇增肥嘅秘方?
3. Tony lam 2017-01-03 11:56:26
生食屙幾日、包唔見幾磅、好主意 !
4. 增肥 2017-01-03 12:00:33
增肥,如果不太在意健康,就是先要食大個胃。到個胃大了,即消化能力大了,需要更多的食物,那自然會多吃。 所以,開始的時候不妨多吃自己喜歡的食物,目的是讓胃的消化功能提高,可能是幾星期後,個胃大了,習慣了,自然想吃多。到最後,就是出入量的問題,吃的多還是用的多。
5. Oscar Lam 2017-01-03 13:48:53
祝賀博士新書出版成功!
6. 海角天涯 2017-01-03 14:48:39
@歷史長河.通常腸胃不太好的,不管進食什麼東西,都難以吸收.最好做d特別針對胃部健康的運動,例如bench press,每日2,3十次(15磅至35,不用太重,練大隻除外),空肚練.
平甩功更佳(去youtube免費學),但要有恆心,因為每日最少30分鐘才見功.練完會好肚饑,到時就要睇著黎食.


7. 史路比 2017-01-03 15:13:03
減肥 唯一方法就是管住嘴,邁開腿。
增肥 當然是反方向而行之。
8. 引刀一快 2017-01-03 16:35:30
少行不義人自肥(遺傳瘦者除外)
9. 歷史長河 2017-01-03 17:00:06
多謝4樓及6、7樓分享, 今年目標是解決溫飽問題先。


刀兄,真是仇深似海,哈哈
10. 引刀一快 2017-01-03 17:28:50
長河san,我冇話你遺傳係肥喎,講下笑啫,新年霤霤。

想肥我有計,想知去隔離街果間茶餐廳私聊。