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茶餐廳手記(#815)豪爽的人唔好做飲食

湯文亮

紀惠集團行政總裁

  星期日早上去到茶餐廳,老闆有行家嚟探訪,行家話生意難做,賒數太多,每個月都蝕錢,不過都唔算蝕,只不過是賒帳未收得返,每月要補貼十幾廿萬,不如執咗佢,將舖位租俾人好過。

  老闆的行家做生意的地方是自置物業,唔使交租,照計唔應該要蝕錢,但行家非常豪爽,不少朋友都可以在他的食肆賒帳,久而久之,條數就好大,而且行家的朋友只會在冇錢才去他的食肆食飯,有錢就會去第二間,一些賒數太多的朋友索性唔嚟,不少賒數已經變成壞帳,茶餐廳老闆一直都勸他的行家取消賒帳制度,但行家話朋友俾面,才去他的食肆食飯,其實俾唔俾面唔緊要,最緊要俾錢。

 
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1. 引刀一快 2025-05-28 04:36:41
豪爽易得,厚顏難求。
今時今日喺香港,好意思食飯開口賒數,仲要集團賒數,呢個老闆都要反省一下。