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酒香最怕巷子深

湯文亮

紀惠集團行政總裁

  有準米子蓮租客話在他租用的舖位附近,搵到一個更大,租金非常優惠的舖位,唔會同我們續租,同事已經提醒,他所搵到的舖位附近其他的舖位,差不多全部都是營業至下午六時,入夜後人流很少,而租客是做外賣小食為主,不足夠人流是大忌,租客話唔怕,酒香不怕巷子深。

  同事話已經有著名小食租客頂上,租金多三成,我話並不是租金多少問題,我睇住租客成長,鼓勵他們攞米子蓮,就算要租其他舖位,最低限度都要留返最初的舖位,正是進可攻,退可守,萬一生意不如理想,都可以退守至最初的舖位,其實,我打算叫租客租多幾個舖位,借米子蓮準一星的銜頭做大佢,情況好似添好運,最近被快樂蜂以四億收購,如果租客家人同心協力,開多幾間分店,由中央廚房控制品質,難保幾年之後唔會被國內的上市公司收購,屆時收返幾億就全家人過美麗幸福生活,都唔知邊個講,酒香不怕巷子深,已經害死不少人,其實,酒香最怕巷子深,就算連米子蓮三星,西班牙餐廳鬥牛梗都頂唔住,邊度會有人坐兩小時車去食飯,久唔久一次就會有,沒有回頭客,做餐館又怎能生存,酒香都冇用。

 
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1. 十一哥 2021-08-21 12:17:14
酒香唔怕巷子深…巷子裏頭過一生⋯
2. 望東樓 2021-08-21 13:23:49
博士個米芝蓮租客一家太有性格。自己做大咗幾難唔壞,只可以outsource。
3. 引刀一快 2021-08-21 15:22:49
將來去大灣區主要地方,唔使兩粒鐘。
4. 望東樓 2021-08-21 20:53:06
恭喜博士再次榮登財經雜誌封面。


不過個攝影師就差咗幾班,必須替換。
5. 引刀一快 2021-08-22 11:08:04
東樓兄

雜誌封面相,係編輯嘅責任,影相佬永遠唔會一個job淨係影一張,通常都係揀相果位嘅心思。