上星期六我去一間蛇王乜食膶腸雞飯，飲天麻燉魚頭湯，見到一班伙記精神爽利，做嘢快手快腳，無他，在疫情下有工返，做嘢當然是快手快腳，其中一個伙記同我講，好彩老闆決定英明，在疫情開始時預計會持續一段時間，生意很難守，立刻將老店結業，待疫情緩和時另覓新址開業，而且一拆二，不但支出減少，而且收入比以前更好，我話，老闆明白達爾文進化論之適者生存，不過老闆將適優化為息，休息的息，的而且確，在疫情下，在適當時候休息休業，反而有機會重生，勉強死守，到疫情緩和，手上已經冇晒子彈，想唔結業都唔得。
在去年疫情開始時，我對經營非常辛苦的租客講，不如暫時結業休息，每月只需交一半租金，待疫情緩和時再重新復業，否則的話，就算我收一半租金，但人工燈油火蠟條數很襟計，有租客願意聽我講，現在準備復業，亦有租客唔聽我講，現在準備執笠，老實說，我對於堅持繼續營業的老闆是很佩服，並且認為他們是好老闆，至於那位暫停營業的老闆亦不是衰人，他們將僅有的生意讓給那些繼續營業老闆，或者可以替他們闖出一條生路，休息不但可以令自己生存，甚至可以協助同行生存，達爾文都未必想到。
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在適當時候休息休業，