抗疫救市之息者生存

　　有老友請我今日去中環陸羽食午餐，仲話今日之後陸羽會暫停營業直至新冠疫情緩和，政府放寬限制人數法例為止。老友話連陸羽都要暫時休業，可見生意是極之難做。

　　我同意現在生意是極之難做，亦同意陸羽暫停營業是正確做法，在政府為了抗疫推出修緊聚會人數法例之後，不少老牌或者有名氣餐廳都宣佈暫停營業，直至另行通知為止。我認為這是正面做法，亦符合達爾文進化論之適者生存，不過是息者生存，休息而已，休息不但令到暫時停止營業的食肆可以用冬眠方法渡過寒冬，並且可以幫到繼續營業的食肆有機會生存。這是利己利人做法，但前提是暫時休息的公司是有相當實力，可以在疫情緩和後東山再起。如果做唔到，息者生存就會變成息之安所。

　　據我了解，有不少現在暫時休業的食肆已經四出找尋新的營業地點，例如老牌蛇羹專家蛇王二，已經表明即將結業，但同時亦表明會在區內尋覓優質舖位重開，唔需要我再解釋。現在租舖當然又平又正，租期又可以較長，暫時休業即是為復原做準備工夫。而事實上，在疫情過後，就是重生之時，生意可更上一層樓，而開支則會減少。所以，在適當時候休息亦是好事。於是，政府亦叫大家無事就唔好出街，在家裡多些休息，生存機會都多些。