昨晚去社區小餐廳食飯，聽到有客人問老闆餐廳有冇用預製菜，老闆當然話冇，不過，燒味並不是餐廳自製，是向燒臘舖買回來，除了燒味，其他菜式都是由生肉煮到熟，沒有用預製菜。
有客人話由於有太多餐廳用預製菜，中央政府將會制定預製菜標準，一旦事成，相信有不少廚師冇得撈，同時有不少餐廳要執笠，冇理由去餐廳食預製菜。
老闆話，監管以及制定預製菜標準是好事，如果冇監管，大家出街食飯，就算餐廳供應預製菜，食客是不可以投訴，但如果預製菜受監管，餐廳一定要話俾客人聽所供應的是預製菜，咁就反而冇咁多人幫襯，冇理由畀高價錢食預製菜，最後，餐廳反而要用高薪聘請廚師，仲要講明是現場製造來吸引食客，廚師反而會很值錢。
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食客是不可以投訴，但如果預製菜受監管，餐廳一定要話俾客人聽所供應的是預製菜，咁就反而冇咁多人幫襯，冇理由畀高價錢食預製菜，最後，餐廳反而要用高薪聘請廚師，仲要講明是現場製造來吸引食客，廚師反而會很值錢。