廚房夜語之：看漫江碧透百舸爭流

　　老外做菜，單一的只有一道主菜。小牛胸腺香煎野菇，兩者都是貴重材料，一般來說最好當然用羊肚菌 （morilles）。不過炎黃子孫是一餐多菜，每菜大家分享，互相交流口沫橫飛，無拘無束自有一番享受。

　　“法國總統奧朗德（François Hollande）施政拖拖拉拉，毫無建樹。尤其是失業率高企，年輕人失業率超過百分之二十，大失民心。法國輿論最不能接受的，是為下一代的前程擔憂。” 小管請客吃飯，也忍不住指點江山。

　　“奧朗德也真沒有自知之明。民調支援率這麼低還不到百分之十五，社會黨內部反對他的聲音此起彼伏。明年法國的大選將至他還有機會扭轉乾坤嗎？”

　　法國的總統由全民普選，權力很大，正體現了法國歷史的中央集權傳統。由總統任命的首相，只不過是執行日常事務的管家而已。但法國的總統制也有特殊的情況。說特殊，在第五共和國可經常發生。法國是個行政主導的民主政體，但立法還得國會通過。法國總統大選之後，當選的總統借贏得大選的熱烈氣氛，一般會解散國會，趁機幫助他的黨派在國會獲得更多議席。而法國的老百姓會理性的為總統的施政製造條件，投總統代表的黨派一票。說也奇怪，五年的總統任期已經足夠把總統的形象折磨的悽慘，但如果總統不是太傷了老百姓的心，獲得第二任期的勝算還是很高的，不過丟掉國會的多數議席就經常發生。其結果是總統只好任命國會有多數議席的反對派黨魁為首相，內閣成員名單無權干涉由首相奪定。法國媒體稱為“同居”，施政由首相說了算。

　　“既然總統四年來民調低迷難有起色，社會黨內各路英雄蠢蠢欲動。也不是說這位年輕的經濟部長挾民調而首先揭竿為明年總統大選熱身。這才是一個有活力的開放社會的色彩。”

　　“你老師一代大儒，你卻說這些不忠不義的言論，他在天之靈，一定要你在孔子像前跪三個小時！” 小管聽了我這些大逆不道的言論，搖頭不已。“法國政壇總給人亂哄哄的感覺，一有機會誰都要做頭頭，競爭無時無了。”

　　美國總統大選，民主黨和共和黨的候選人都需通過初選才獲得黨人的支援，有一套透明的程式。二次大戰之後法國曾經有強人戴高樂，左翼政黨有建立左派聯盟的米特朗（François Mitterand），都是自然不過的總統候選人。但時移境遷，不單止各大黨須更新執政理念追上時代的潮流，尋找一個大部分黨員擁護的總統候選人，才能凝聚共識，共圖大業。二零零七年法國社會黨首次進行總統候選人初選，明年總統大選右翼政黨也首次公開初選。大有看漫江碧透，百舸爭流的熱鬧。法國的社會思想，自文藝復興以來就百花齊放，百家爭鳴。把美國總統大選的黨派初選引入，也是一個解決這種混亂局面的一個民主監督方法。避免了一言堂的可怕結果，也不會好像專制國家的政權交替，不是出現大動盪就是清除異己，形成惡性循環，最終遭殃的還不是老百姓麼？

　　“孔子學說塑造了二千年的中國文化，深不可測。我還是喜歡老毛的詩：看漫江碧，百舸爭流 。”