今早去到茶餐廳，老闆話我復出，準備了兩個蛋撻給我，的確是好味道，我問老闆是否請了新師傅，老闆話唔係，蛋撻是從連鎖店餅舖買回來，要九元一個，的確唔平，原來茶餐廳最唔好賣的糕點就是蛋撻，每日買不足十個，於是去勻全港九搵最好食蛋撻，希望可以改進茶餐廳出品，誰不知踏破天涯無覓處，得來全不費功夫，竟然在同社區一間連鎖餅店食到最好食蛋撻，不過，老闆話即是知道都做唔到，因為蛋撻講求轉流快，凍了蛋撻味道會大打折扣，所以，他亦不強求，只是每一次都只焗十個蛋撻，客人可以食到熱辣辣蛋撻，就算唔好味都可以掩蓋。
食蛋撻與寫文章都是一樣，如果今日我才講立陶苑，在國內的台商，甚至洗米華都已經唔能夠吸引網民興趣，今日講蛋撻，明日講崩牙成。
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一間連鎖餅店食到最好食蛋撻，