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茶餐廳亂話(514)外賣將會成為新趨勢

湯文亮

紀惠集團行政總裁

  今早去到茶餐廳,見到水吧安哥同助手做到一頭煙。這點我明白,因為茶餐廳每逢假日,尤其是打風唔使返工,早餐外賣生意一定很好。但老闆話,現在好過籠,連平日晚上也很好,茶餐廳內並不多了很多生意,但外賣就多了以倍數計。除了現在年青一輩唔煮飯之外,又多了很多什麼密密送的外賣公司。所以,老闆打算多請一兩名員工幫安哥。老實說,我同意年輕人多叫外賣,因為現在的家居很少,儲存食物變成很浪費地方,買左唔用又變成浪費食材。一對年輕夫婦出街食飯或者叫外賣好過自己煮。不過,又不是所有食肆都可以做外賣生意,那些樓上舖就很難,因為出出入入要用很多時間,密密送未必可以掌握得到送貨時間。老闆話今日唔同我講咁多,佢要幫安哥手。

 
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