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茶餐廳手記(#691)最後一日才幫襯,攞景多過贈興

湯文亮

紀惠集團行政總裁

  今早去到茶餐廳,有客人見生意很靜,問老闆是否擔心,老闆話有乜好擔心,有咁多香港人外遊,生意唔好是必然的,生意太好反而令人誤會,以為茶餐廳就嚟執笠。

  老闆講得冇錯,香港人鍾意攞景多過贈慶,如果一間茶餐廳攞到米芝蓮,未必會有人山長水遠嚟幫襯,但如果執笠就唔同,不但唔會怕山長水遠,就算排個幾鐘都冇問題,目的不是食物,只是嚟打咭,其實,做老闆的心情都好矛盾,執笠前一日仲要做到隻積噉,如果平日咁好生意,就唔使執笠,大多數老闆的面口都唔係咁好,所以,千祈唔好幫襯就嚟執笠的食肆,唔知食咗乜嘢落肚。

 
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1. 引刀一快 2024-12-28 15:58:48
龍門酒樓就最叻,搞送別餐,賺到笑。