今午去到茶餐廳，見到老闆同裝修師傅傾計，原來老闆適應潮流，打算將焗爐放在茶餐廳門口，希望可以做多一些麵包新鮮出爐生意，不但流轉快，而且唔會影響茶餐廳正常生意。
毫無疑問，現在現場烘焙的確是很流行，以往是將焗爐放在舖尾，焗好之後才放在門口櫥櫃，現在又唔同，做麵包生意的舖頭，如果是現場烘培，想盡辦法都將焗爐放在舖面，所以，舖面比較闊的舖位比較值租，老闆打完價之後話會全速進行，執輸行頭慘過敗家。
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希望可以做多一些麵包新鮮出爐生意，不但流轉快，而且唔會影響茶餐廳正常生意。