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茶餐廳手記(#593)伙記趕住收工是執笠的原因

湯文亮

紀惠集團行政總裁

  今早去到茶餐廳,有客人問茶餐廳晚上收幾點,如果冇客,會不會讓伙記提早收工。

  老闆話收晚上10點,9點半last order,客人可以坐到10點半,不過10點後就冇招呼,老實說,很多時在9點之後已經冇客,但伙記一定要等到10點才可以走,如果冇客可以提早走,伙記就會趕客,香港已經出現這個現象,不少食肆在9點後不單止唔入客,甚至會趕客,入得餐廳食飯,就唔想趕頭趕命,被人趕一次以後都唔會去。

 
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1. 會考零分 2024-08-26 19:18:52
無辦法啦!
時代唔同啦!
現今世代冇人願意做餐飲業!
家庭富裕冇人願意做!
出生貧苦家庭逼於無奈接受!
有得揀有人願意做保安啦!
註:現今世代有知識有學歷選擇唔生小孩渥!