今早去到茶餐廳，有客人話昨晚北上深圳食Omakase，只是400元一位，掌廚的女師傅也是香港人，佢話香港要2000元一位，客人發覺，女師傅的功架雖然是差了些少，但點解可以平咁多。
老闆話，香港由水車屋帶起用女師傅，不過，現在已經不多，客人都唔多喜歡用女師傅，至於點解咁平，很簡單，不是日本海產，吞拿魚是從紐西蘭嚟，海膽是青島，鮑魚是大連，材料平，人工平，租金平，深圳消費比較弱，便可以收400元一位，與此同時，香港2000元一位的Omakase又可以滿座，幫襯的大多數是國內人，他們來港食日本海產，因為大陸禁，香港唔禁。
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單，不是日本海產，吞拿魚是從紐西蘭嚟，海膽是青島，鮑魚是大連，材料平，人工平，租金平，深圳消費比較弱，便可以收400元一位，與此同時，香港2000元一位的Omakase又可以滿座，幫襯的大多數是國內人，他們來港食日本海產，因為大陸禁，香港唔禁。