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茶餐廳手記(#213)軟水不能救大火

湯文亮

紀惠集團行政總裁

  今早去到茶餐廳,聽到老闆發牢騷,佢話茶餐廳伙記好似十個救火的少年,走下一個,走下又一個,不知不覺已經走了四個,夜市已經唔做,但仍然唔夠人,現在的伙記已經做到踢晒腳,如果再請唔到人,只有兩條路可以走,一係執笠,一係加價。

  在茶餐廳客人都冇出聲,大家都明白,茶餐廳情況好似香港,失業率只得2.9%,差不多是全民就業,但增長只有1.5%,遠低於預期,但香港唔夠人手,增長冇辦法提升,但是唔可以加稅,否則就更加少人到香港投資,不過,除了加稅之外,仲可以加人手,即是大量輸入有意來港工作的人,提高生產力才可以令GDP提升,現在輸入的程序大慢太少,軟水不能救大火。

 
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