茶餐廳手記（#1017）高市早苗點解會大勝

　　今日早上去到茶餐廳，有客人話昨晚去了一間米芝蓮食肆，由於食肆經常爆滿，所以特登晏少少才去，坐落order好之後，見到大廚同熟客打招呼兼飲酒，一直都冇返入廚房，客人知道中伏，大廚唔在廚房督工，水準一定會差多少，結果一如所料，食物的水準比想像中差很遠，早知寧願要等位，都要在旺市的時候去，經一事長一智。

　　老闆話，一般著名食肆，大廚會在完成主菜之後出嚟與客人打招呼，同熟客飲杯酒，甜品就交俾助手負責，攞一些管理經驗，行內叫那些是垃圾時間，這與籃球比賽，如果一隊大敗或者大勝，餘下時間就是垃圾時間，會交俾後備或者新手去打，所以，去名店食肆，見到大廚在廳面與客人打招呼，就應該走頭，否則，錢就俾咗，不過就冇好嘢食。

　　有很多人不明白點解日本高市早苗在當任女首相之後不久，就立刻安排大選，結果大勝，在衆議院奪得316席，超過2/3，以後點玩都可以，甚至修憲都冇阻力，其實，高市早苗深深明白什麼是垃圾時間，在高市早苗贏了第一次選舉之後，其他政黨的中堅分子都會辭職，或者話為失敗負責，讓一些新仔擔大旗，因為他們會認為高市早苗最快都要在一年後才舉行大選，就算在政黨擔任要職都冇嘢好做，不如等一年後才復出，高市早苗突然間宣布大選就殺他們一個措手不及，換句話說，高市早苗的對手只是各政黨的二三線人物，最後取得大勝絕不出奇。