大C肺腑之言(5) – 呃雨嚟落

湯文亮
2012年2月22日

  大C見香江刁民冥頑不靈,武財神尉遲敬德與寇買歷又到了香江,配合現時香江的低息政策,連同零售,飲食業興旺,失業率低,經濟確實不差,知道在一時三刻,香江的樓市都不會塌下來。況且,最近香江股市表現亦佳,一眾追隨大C的人亦笑逐顏開,不時焚香禱告,多謝大C,大C亦毋需為他們擔憂。

  不過,人無遠慮,必有近憂。回道觀後,知道小道主理的齋菜飯堂業績不甚理想,小道愁眉深鎖,大C問小道何故,小道回答,由於當日見道觀齋菜廳已殘舊,所出品的齋菜又老土,故此從香油錢取一巨資裝修齋堂,又從國內名店請得數位名廚,出品一些精緻齋菜。但事與願違,人客反而減少,生意額亦減少,幾位名廚又鬧離異之心,小道煩惱非常,大C雖然為世人分憂解困,但對道觀齋堂生意之事,亦一籌莫展。

  大C的煩惱直上三十三天,有一位神仙受到感動,下凡幫大仙,又其實,該位大仙已經發毛多年,也首經試過下凡做電影茄喱啡,今日下凡,可以說幫人又幫自己,他便是食神。

  清風送爽,食神旋即到了道觀,小道通傳,說有食神到訪,大C正在酣睡,被小道嘈醒,說香江人個個都叫自己做食神、廚神,甚至美女廚神,何須大驚小怪,小道說:不是香江的食神,而是上天的食神,突來幫助我們,懇請大師接見。

  大C什麼人也不怕,最怕小道哀求。於是到偏廰相聚,食神要求一些道觀出品齋菜,喫罷,對幾位名廚指指點點,甚麼甚麼,幾位名廚在國內備受推崇,受人景仰,屈就在道觀已經一肚子氣,現在受食神指責,一言不合,一齊劈炮,食神亦告退。

  大C,小道面對如此,想到今晚客人來時沒有齋菜供應的情況,定必尷尬非常。突然間一把女聲大叫,有甚麼好驚,我煮。大C、小道一望,原來是洗碗阿姨。大C問﹕「阿姨,你有多少年驗?」,阿姨答﹕「30多年」。於是大C,小道決定賭一舖,讓阿姨放手一博,誰不知,此一博,將道觀名堂打響。

  當晚,賓客對齋菜讚不絶口,當中有一人,是西方飲食大仙密探,對齋菜評核兩粒星,現打算回去,在一兩個星期內揾多兩人確認,便正式頒兩粒星給道觀者。由西方飲食大仙頒兩粒星給道觀,乃破天荒之事,亦是世界宗教大融合之突破。

  大C對阿姨說,三十多年功力,的確不凡,阿姨答:每一年大年初一中午,都會為夫家舖頭煮齋菜,生意人說:朝齋晚雜,生意湊合。大C再問,是不是煮了30多次,阿姨說正是,大C暈得一陣陣。

  大C收到密電,說西方飲食大仙將於星期六到訪,而該大C有一習慣,喜歡等位,若見到食肆有人排隊等位,得星之事易如反掌,而該大仙亦有特徵,全身車呔,硬硼硼。大C問:莫非是米子蓮,來人答:正是米子蓮,得到佢睇起你,你有前途。

  大C check-check星期六之booking,是晚上7時大約有8成入座率,而9:30大約有7成,無論如何不用排隊。不過大C乃非凡之輩,稍為思考一下已經知道,誰仙可以幫忙,不過,該仙人牛皮氣,不肯單獨出動。於是,大C修書一封,焚香燒書禱告。

  接書者乃雨神,大仙寫著,雨神大仙,小C從傳說中知道當年「玉帝行兵,雷鼓,雲旗,風刀,雨箭,天作陣」,仰慕非常,玉帝當然請不動,現特邀請雷,雲,風,雨四位在星期六晚上6:30到小觀,品嚐我最近新請的大廚所煮的齋菜,雨神欣然應允。

  星期六,四兄弟起程,雷鼓,雲旗,風刀,雨箭,攪到香江大塞車,不少在道觀訂下7點的客人失了預算而大遲到。與此同時,訂了8點半的各人恐防下雨塞車,提早出發,8點半,米子蓮大仙到來,只見人頭湧湧,心裡印象頗佳,齋菜又確實不錯。於是大筆一揮,在大門上劃了兩顆星,簽名後便揚長而去。其實,米子蓮大仙有所不知8點半當他來到的時候,訂下7點的尚未進餐完畢,所以訂了8點半的未能得其門而入,並不是真的爆場。

  無論如何,大C得其所哉,小道知道最關鍵的大C如何叫兩神到來。大C說,我知道天文學上有所謂「厄爾尼諾」現象。於是我修畫一封給雨神,說如何,如何,邀請他們4位到來。這樣做成爆場場面。這招叫「呃雨嚟落」。小道非常服,知道自己要成為大C尚有一段很長的時間。