千祈唔好將生意額對傳媒說
2013月10月7日
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有記者同我講，每一年同那些做月餅的老闆做訪問是最悶，所得的答案年年不外如是，蓮蓉，鹹蛋黃，人工全部都加價，從十幾個%到廿幾個%都有，而月餅只不過加拾個%，非常克己，生意真的是很難做，不過，他們說生意難做又年年做，其實，那些餅店最初這樣說的時候是不想太多人入行，後來，演變成行規，他們亦說得冇錯，那些原材料的確加了價，但是他們是在最大造，最低價的時候入貨，在通脹率不高的年代，年年都是差不多，他們深明此道理，所以沒有人會說生意好做，那些老闆總是說，生意剛剛圍到皮啦，其實，他們深明財不可露眼。
香港的業主還不是最無良，有一次我去星加坡，在電視旅遊節目中知道有一處地方賣叻沙非常出名，於是按圖索驥，到了電視介紹的地點，一試之下，不但是平平無奇，甚至可以說未夠班，於是打電話問星加坡友人，老友說，那間叻沙店搬了到同一條街另一個舖位，於是我又走到那裡，一試之下，比第一間好，但亦不是太出色，問老闆，他回答：他一向做叻沙，算搵到食，但是他的兒子大學畢業，又找不到一份好工，於是回舖頭幫手，更加邀請電視台到來做訪問，講到生意有幾好，又如何火紅，節目出街後，生意的確旺起來，但不久，附近開了很多叻沙店，生意當然受影響，打擊最大的就是業主收舖，自己開叻沙店，而他們被迫搬到同街一個比較隔涉舖位，生意當然大受影響，而他的兒子見生意不佳，到外面打工去了，由此可見，做租客的還是低調一點比較好。