我有一名朋友，在香港科技大學退休後，以短暫續約形式在台大講學，兼做研究工作。他是一名航空動力學教授，曾經有一篇論文以錢塘江潮汐來說香港樓市，有機會我將其精髓、原意寫出來。如今，繼續旅行。

第二篇﹕台灣大學

　　一般人往台灣，去國父紀念館、中正紀念堂、A貨故宮，但很少人到台大參觀。其實，到台大是非常方便，又沒有甚麼限制，與香港大學一樣，隨便駕車內進，離開時付款便可以，盛惠每小時新台幣30元，大約是港幣8元，相當大眾化。

　　不知何故，一入台大，便感覺到那股文學氣息，與北京大學、清華大學一樣，到處是古木參天，亦感覺到大學生求學熱情，怪不得我這位朋友不願離開台灣回加拿大，與台大續約又續約已經差不多有三年，這可能是一個理由。

　　我們到處參觀，影了幾幅照片，大家不講商業話題，只講講台灣教育。原來，台灣有幾百間大學，有一些是我們所叫野雞大學，所以台灣人入大學的機會是相當高，是超100%，這樣說每一個台灣中學生進入大學受教育，是絕對可以。這點比香港優勝不知多少倍。

　　不過，要考入台灣大學又作別論，進入台大的都是背景好，家庭狀況不錯的精英分子，而台大不斷邀請世界知名學者在台大任教，在科研方面，的確比香港領先很多，但金融管理，香港則稍著先機，各有各長處。

　　我們到台大時，其實已經過了午飯時間，在行行重行行之後，大家都覺得肚餓。晚上我們有一個宴會，所以，午餐由教授帶我們到附近的牛肉麵店進餐好了。

　　台灣每年均有牛肉麵大王比賽，連馬英九亦要作頒獎嘉賓。想當然，麵質亦不會差，大家各自叫了一碗牛肉麵後，又涼菜，又紅燒牛肉。餐後，大家都很後悔，實在太飽，如何接納今晚的大餐？真費神。

　　飯後，我們繼續閒談，「父仇不共」兄問一位年輕女侍應有沒有讀大學，該名女侍應指向其他幾位侍應，對「父仇」兄說，我們都是台大的，這使我們起了尊敬之心。台灣教授對我們說，不要給她們愚弄，不過他們真的是台大，是「台灣長大」。

　　台灣曾經給日本統治，可能大家已經忘記是幾時，一粒糖說出這件事，下一篇﹕「台灣糖」。