去年，銀行收緊按揭，有銀行拓展新品種業務，適逢葡萄酒大熱，銀行便以此為押品，向相熟客戶提供葡萄酒按揭服務，條件與樓宇相若，不過利息是P.上限500萬元。

　　據聞該項新貸款非常熱賣，一兩個星期內已經將銀行預訂的二億金額全數貸出，不過，有向銀行申請紅酒按揭的人會感覺到該批葡萄酒是酸的，此話何解？因為今年大部份熱門紅酒都下跌了超過5成，亦即是欠銀行的貸款與葡萄酒的現值相等，已付的現金已經全部泡了湯，葡萄怎麼不會是酸的。

　　在過去幾年，葡萄酒急速地上升，當時有不少香港人購了酒花，但現酒的價值是酒花數倍，很多法國代理商不肯交貨，他們的交待只是說總代理走佬，什至連訂金也沒有退回。為此，在去年我已為了一篇文章：「葡萄美酒夜 乾杯」，交待這些事，所以，該批人再訂紅酒酒花時，必定會小心翼翼，不過，仍然出事。

　　法國佬今次去搵銀行，說願擔保酒花不會走佬，於是銀行便開拓這項新生意，5成按揭，利息又高，又要存倉，買保險，什麼什麼一大籮，銀行是賺硬，原來誰不知，銀行今次做了擔保人，不過，亦只不過是陰差陽錯而已。

　　近十年來，葡萄酒價上升似乎是必然的事，最主要的原因是中國大陸市場，不少新貴在宴請外賓都是以優質葡萄酒，乜堡、物堡他們如數家珍，連「拉菲」亦為中國市場在2008年的出品加上一個「八」字，對這個新貴，法國佬亦無話可說，其實，中國人在骨子裡是不喜歡飲葡萄酒，他們飲紅酒只不過是炫耀，是派頭，追上潮流的玩意。

　　在私底下，大部份中國人喜歡飲五穀所釀成的酒，而生果釀的酒其實是不喜歡，而葡萄酒在中國已經有一段不短日子，始終未能流行起來與此不為關係。在老友共聚，共醉的場合，他們情願飲二窩頭也不飲貴價紅酒，我們經常聽見香港人恥笑國內人仕說：果班大陸佬，都唔識飲紅酒，用來溝七喜，真浪費，你估他們不識飲，就算是「拉菲82」，他們覺得不好飲，溝咪溝，有什麼出奇。

　　小時候在澳門，我阿嬤外家開酒莊，我經常跟她回外家，飲那些糯米酒、玉冰燒，當時我只得幾歲，經常醉醺醺回家，慢慢地我亦比較認識什麼是好酒，其實飲紅酒不需要飲太高分，大約90分便可以，一來太高分價錢必然貴很多，大伙兒飲不暢快，二來這些貴價紅酒適合飲用的時間很短，若處理不妥當，便會浪費那些紅酒，我建議不要在家裡飲貴價紅酒，應該在高級餐廳，由那些侍酒師來處理，這樣便放心得多。

　　若果有一瓶82’拉菲，一瓶25年茅台，我會飲哪一樽，我會毫不猶豫揀25年茅台，雖然82’拉菲是好，但貨真價實的25年茅台其實比82’拉菲更難找，講酒味，在中國人來說，25年茅台始終有一種「家」的感覺，這些是我個人意見，不要當真。

　　話說回頭，紅酒價跌，銀行會不會損失很多錢，當然不會，那些獲銀行批核貸款的紅酒家，或多或少一些會有一些物業按在銀行，銀行若果收不到還款，將欠款加在物業按揭上便可以，大家又不用替他們擔心。