教授吹雞，Friday Four。大家都沒有問題，星期五下午4時，放下一切煩惱，開Wine & Cheese Party。吹水一番，一樂也。

　　Friday Four是教授與我讀書時大學的一項傳統，星期五下午4時，大學學生餐廳開放，可以賣酒精飲品，兼有小食，後來變成只有Wine & Cheese。

　　Wine當然有紅、白酒及Rose，當時我以為Rose是紅、白酒「兩溝」，真的是大鄉里，所以，我認為現在年青人應該多了解別國飲食文化，多學餐桌、社交禮儀，對他日到社會工作，有莫大裨益，兼不會出洋相。

　　當時我們的Wine & Cheese Party，雖然只有味似甲醇的Wine，似塑膠製成的Cheese，不過一樣談天說地，津津樂道。我記得有一個話題，就是當星期五我們在劈酒時，香港的大學生做甚麼？始終沒有答案。

　　上星期六，我參加了中大崇基書院60週年晚宴，不少舊校友聚首一堂，談天說地，並製成影像，當晚播放。原來，當時很多中大學生在星期五亦會共聚、共唱，甚麼歌？原來是「荷花香 新月上」。

　　當日下午，我第一個到達，先了解選擇一批芝士及靚小食，配定酒。酒保說，Wine & Cheese很夾，但與中國米酒、花雕、日本sake就不夾。真的，我在飲日本sake時從來想也沒有想過芝士。

　　在銀行服務的「幾度夕陽紅」女士，不久後亦到來，「父仇不共」兄，台灣來的阿龍亦陸陸續續來到。不過，教授來電，要替大學簽租約，稍後才到，無問題。吹水party，人多人少沒有關係，只要大家投契便可以。

　　從台灣到港發展的阿龍問「紅」女士，怎麼他回台灣幾天，在香港與他聯絡的銀行職員已經變天，全部消失，全部變了面孔，究竟是甚麼回事？

　　「唉」，「紅」女士一聲嘆氣，大銀行早已高調行緊縮政策，裁員是必然的事。無論甚麼職員，在收到大信封後請立即離開，信封內有少少安慰獎，就是三個月薪酬，語帶憂鬱。

　　歐洲問題始終影響香港，歐債問題嚴重，銀行要裁員，香港亦不例外，適逢金管局下令銀行收緊按揭，他們乘機便將這筆帳算在金管局身上，說因為金管局要求，按揭生意少了，故此要裁員。其實金管局幫了銀行一個大忙，收緊按揭，壞帳的機會少了，同時可以收取高息，以住是H+0.7%，現在是H+2%，足足多了1.3%，以新放的貸款計算，你說增加了多少收入，金管局替他們當災而已。

　　教授電話到，問我有沒有低層甲廈出租，我說﹕「我手上三十多萬呎甲級寫字樓全屬高層，亦全部租出，甚至出現等候的租客，今次真的愛莫能助」。

　　問他為甚麼如此急需甲級寫字樓？他回答﹕「校外課程生意太好，又要擴充，現在副業收入好過正業，想也想不到」，他並且說，他與大學校長一起到來，校長希望我給予一些租樓意見，並且說，今晚校長埋單。我亦很想知道大學為甚麼那麼需要甲級寫字樓？有人到來埋單，當然說好，叫酒保預先雪凍兩瓶香檳，開一隻新的西班牙黑毛豬腿，實行共飲、共食、共醉。