第一篇星期六故事講有一友人從外國回流，最近亦決定置業，首選是香港南區，並且邀請幾位老友幫眼。閒話一句，大家便定出日期，聚首一堂，問題是﹕「到哪裡喫飯？」，開廠的朋友說﹕「深灣遊艇會，如何？」。

　　我說﹕「有一網友曾經講鴨利洲街市，不如星期六早上我們「兜勻」南區幾個屋苑，中午在鴨利洲街市午膳，然後，各自打道回府」。沒有反對聲音，但也沒有熱烈反應，我知道，這一餐午膳，壓力甚大，於是早作準備。

　　早一日，我獨自駕車入鴨利洲，溜溜達達近兩個小時，發覺除街市外，尚有一些特色小店，有一涼茶舖售賣真材實料涼茶，另一間賣魚蛋的質素，比香港仔山窿更佳，可試。

　　進入街市，賣海鮮的漁家說，漁船尚未回航，大約中午12時才有新鮮漁獲，購買後可拎上熟食中心，茶水麵檔可代為烹調，酌量收回一些油料費。

　　星期六早上，大家聚集後便由物業代理帶我們睇樓。當時，該名代理的表情甚為奇怪，幾個大男人睇樓，究竟內裡有甚麼乾坤？估計我們都是「混吉」，連招呼亦不十分積極，一個小時過去，只看了一間舊樓，其他不是業主外出，或者是租客不肯開門，總之，冇樓睇。

　　回流的朋友未免有些失落兼不好意思，勞動幾位老友給他意見，可惜，連批評的目標也沒有，真冇癮。

　　於是我發揮專業地位，打電話給大代理行該區的頭頭，他二話不說，立即飛車趕到，賠罪之餘更立刻吩咐下屬將南區空置單位一一整理，以便我朋友能夠在下午參觀。我們說﹕「下午？」，他回答﹕「是，因為不少業主是漁家，他們中午才回航，整理漁獲兼午膳後，最早要下午3時才有樓睇」。雖然尚有一個小時才到中午，我們一於到鴨利洲街市，搵定枱，開定酒等漁船回航。

　　在街市，茶水麵檔主人與物業代理頭頭很熟，亦不拘禮，自己找了一張櫈加入我們，一起談天說地。對我來說，真是求之不得，從中我可以了解漁家的投資智慧。

　　大排檔的主人過往亦是漁人，上岸後開了這間大排檔，本來是過日辰，誰知生意不俗，油料費又收得多。據他所說，一年買一間在鴨利洲的樓是沒有難度，他說﹕「靠山食山，靠水食水，靠住街市食油水」，真有智慧。

　　原來有智慧不只是他一人，不說不知，原來在鴨利洲的漁家有不知多少人已經變成地產霸權，此話怎說？從來現金收入多的行業如街市的菜檔、肉檔，甚至大明星，他們的保值方法大多數購買物業或者是金幣。有漁船、漁檔的漁家收入，雖然比他們高多倍，但保值方法相同，鴨利洲、香港仔一帶的物業，有不少在他們手中，租金收入，早已安枕無憂，但是他們有勤於工作的性格，並沒有放棄本身的職業，不過，有不少轉為開漁檔，轉而出售海鮮，玩票而已。

　　閒話一輪，已經12時，大排檔主人自告奮勇，一句「Trust Me」，便和物業代理頭頭到街市揀海鮮。我只提醒代理頭頭一句，大排檔始終是細爐細火，漁家的烹調方法簡單，離不開「油鹽水」三字，不適合煮太大，功夫太多的海鮮。

　　在酒樓，烹調海鮮的位置有一個稱號，叫「上雜」，漁家雖然對海鮮有認識，說對烹調功夫，始終不及「上雜」。稍後，大排檔主人帶回小量海鮮，不過，他說已經預留了一些，不虞缺乏，我們不用擔心，海鮮長食長有。今餐的海鮮是大路貨色，黃花、馬友、方利他們說全是海魚，不知是我們老友聚頭，抑或是真的是煮得不錯，這兩、三個鐘頭前還在大海游泳的魚兒，慢慢地給我們喫過清光。大家有些少酒意，睇樓之事，留待他們兩個有心人便可以。我們分別回家午睡，睡得很甜。