星期六故事﹕OEM來料加工廠

湯文亮
2011年11月12日

  上一次講到我們一班老友蛇宴共聚,以蛇羹、白切雞、糯米飯為主打。其他由總廚發辦,當下一道菜端上來,我們大家驚喜萬分,主打菜式立即變成配角,究竟是那一道菜有如此大能耐……雙冬羊腩煲。

  一向以來,傳說中最好的羊腩煲是由前馬會大廚,後來在西環自立,大號叫敬賓酒樓的梁敬先生。今次端出來的羊腩煲,與梁敬先生的不相伯仲,總之,大家今次有口福。
  
  區議會敗訊傳來,我們幾位一向對公民黨有多少情意結的中產人士,今次沒有投票,以示對他們不滿。公民黨已敗,大家都應該知道是與港珠澳大橋及外傭永久居港權事件有關,我們亦知道有不少人不但沒有投票,更加倒戈相向,投他們的對手一票。

  於是,大家又將話題轉到外傭永久居港權的問題,國內開廠的朋友很久沒有出聲,今次他說,外傭在港工作好比香港在國內的來料加工廠,簡稱O.E.M.。雖然在國內生產,但所出產的產品不能作內銷用,這是一個大原則,任何形式司法覆核皆不能改變其原則。

  我說﹕「可能有讀者未能明白甚麼叫O.E.M.」,開廠友人解釋,在中國開放初期,鑑於香港製造業已無地方發展,於是鼓勵香港廠商北移,以香港原有機械設備,國內提供土地、廠房、工人、生產,俗稱來料加工廠- OEM (Original Equipment Manufacturer ) 。最主要的一項,製成品一定運離中國,就算國內有該製成品的需求,一樣要先運離後,再運回,雖然現在有些少放寬,但要申請內銷仍很多繁文縟節。如此類推,就算外傭官司輸了,在終審之前,入境處可能用很多方法,要填寫很多不必要文件,令到申請人覺得很煩而放棄。

  教授在加拿大受教育,他說﹕「不如效法加國政府,當年,日本汽車傾銷加拿大,加國政府規定每日只可一部入境。若果,香港政府每日只批准數名外傭成為本港居民,如何?」

  大家沈默了一會,不知誰人說﹕「若果外傭爆出激烈行動,在人民入境事務處自焚,又如何?」,大家繼續沈默。

  總廚非常細心,知道在座各位年紀不輕,故此將單尾糯米飯改為臘味飯。不過,美中不足的是臘鴨腿太鹹,總廚非常抱歉說﹕「可能減鹹的時間不夠」。開車行的「父仇不共」兄說,何不鹽水拔鹹?他再有感觸地說,既然公民黨知道敗於外傭居港法案,何不公開要求人大釋法,此一定會將失去的票挽回,此招與鴨腿減鹹的方法一樣,他重申解釋「鹽水拔鹹」的方法,就是鹽漬食物太鹹,人們會用水浸減鹹,但需時很久,若果用濃鹽水浸該鹽漬食物,可快速減鹹,不過不叫做減鹹,叫拔鹹。

  不過,我們大家認為,公民黨早已知道敗象已逞,更加要有決心使外傭居港法案獲得通過,這樣,他們便坐擁拾多二十萬張鐵票,大家無語。