上星期六說任職銀行「幾度夕陽紅」女士邀請我們幾位老友早午餐，共聚共醉。大家講講特首選舉，銀行是否會放寬按揭，變成講新聞自由。在香港，比其他地方優勝的地方，最主要的是新聞自由。「父仇不共」兄說，有一次到新加坡探望一些朋友，而該批朋友早在一兩個月曾經到達香港，高談闊論，評香港特首選舉制度，評國家政策，彷彿是一個專家，但「父仇」兄今次與他們共聚時，稍為涉及新加坡政府，已經沒有人表示意見，叫他們作出一些回應，他們有，你估他們說甚麼？我們幾位老友當然知道，不過由「父仇」巳說出來比較傳神，「父仇」兄說，他們一致回答﹕這是國家政策，不作評論。

　　這是甚麼？評論別人的可以，別人評論我們的是不行，這是新聞自由？在香港，只要新聞自由尚存，無論是淪落到何等地步，仍然是有翻身機會，若果沒有新聞自由，大家離開這個城市好了。

　　這使我記起一段往事，在2009年初，各大測量師行一致預測樓市大跌，我則以利息偏低，國內同胞購買力回應，每星期在一份財經雜誌發表。老實說，當時得罪不少測量師，包括有知名人士要求雜誌審批我所發表的文章，編輯亦受了不少壓力，於是打電話絡我，可否不說樓市升跌理由。我說﹕「如果我不說樓市不跌理由，市面上只得一個方向說樓市下跌，這會導致人心惶惶，大家爭先恐後出貸，樓市大跌的現象真的會出現」，但編輯依然支支吾吾，總之希望我停止發表有關言論，最後我只得說﹕「不是新聞自由、言論自由嗎？」，編輯連考慮也不用，立刻回答﹕「知道，收到，識做」，以後再沒有一個關於此問題的要求。

　　政治是最黑暗，當一宣佈選特首，就等如裸露於別人面前，正面新聞就不會有，負面一定會多籮籮，要反駁亦反駁不來。隨遇而安好了。若果真的反駁，只會惹來更大的追擊。在香港，新聞從業員是非常團結，他們大部份入息不多，作為傳媒其實是一份使命感，其中一項是言論自由。若果連新聞自由也沒有，一定不會吸引精英投身這個行業，他們說是維持新聞自由，亦即是維護香港。

　　其實言論自由與橄欖油亦有關係，不知誰說，「吓？」，大家不約而同發出這個字的聲音。原來大廚不時要巡視監察自助餐的食物去貨速度，正好聽到我們討論，他繼續說﹕鐵金剛有一套影片叫「From Russia With Love」，是以土耳其為背景。當時，土耳其政府被蘇聯控制，一些反蘇聯及土耳其政府的人會無端端失蹤，土耳其人將這些事叫「依瑪昏倒」，其實是土耳其一度名菜。

　　大廚再解釋「依瑪昏倒」這名字由來，話說一個叫依瑪的土耳其王與一個貴族女子結婚，該女子有十二瓶如人一般高的初榨橄欖油作嫁妝。到新婚後第十二日，國王發覺用作嫁妝用的初榨橄欖油已經用完，問妻子，她回答說她每日都會用初榨橄欖油煮茄子，因為初榨橄欖油過了十二天香味已經差不多全部消失，所以她趕快將橄欖油用完，國王伊瑪聽到後，暈低，所以橄欖油煮茄子叫「伊瑪昏倒」。