食在香港之:龍門海鮮

陳增濤
2013年2月3日

 

  有地産代理朋友,在香港地産代理中原和美聯兩大巨頭兩分天下之際,仍能脫穎而出,在屯門元朗地區,偏安稱雄。真是行行出狀元,在人生的旅程中,只要面對現實,力爭上游,何處不是用武之地?前幾天他秘書打電話來請吃午飯一聚,我想起有一次在他公司聊天,說起吃海鮮。他說何不到青山道十九咪半的容龍別墅呀,真是一言挑起一早就是庸庸碌碌的人生的記憶漣漪。

  說也奇怪,這麽多年,說起吃海鮮首先會想起西貢。否則就是南丫島或長洲,就連鯉魚門也有點生疏了。但無論如何,對我來說,青山道十九咪半的三聖村好像已經從我在香港吃海鮮的地圖上消失。今天既然朋友說起請吃飯,而又是他提醒我容龍別墅,讓容龍別墅的印象重新的展示在眼前,我就打蛇隨棍上,提議組織這個重逢。到容龍吃飯,好像在香港任何的餐館一樣,最好避免週末或星期天,以免人山人海,有點打戰的味道。還有如果想省一塊錢,或享受一下見到龍蝦或各種各樣的石班的漂亮顔色,不妨到三聖村海傍親自去選擇海鮮,然後漫步十分鐘到容龍飯莊,怕麻煩的也可以叫一輛的士。三聖村的海鮮比西貢稍爲便宜。

  既然是聊天飯局,我們相約直接在餐館見面,也沒有叫招牌菜如芝士焗龍蝦或砵酒焗蠔,原因是前者不中不西,後者我只喜歡生蠔。朋友點了幾樣海鮮,知道我嗜好酒,少不了一 瓶陳年花彫。

  "你知道我一直以來看好香港的地産•••" 所謂在商言商,在客戶面前總不可能說出自己心裏話或看法,而影響了生意的成交。 "現在我改變了看法,開始看淡香港樓巿的後巿。"

  "不是因爲政府嚴厲的行政措施吧?" 說也奇怪,每每房地産價格飊升,在世界各國都有相同的經驗,就是政府越干預價格越上升,好像上帝喜歡開玩笑似的,叫市場和政府的干預對著幹。如果世界上房地産市場還有相像的地方的話, 就是越是當政府干預不起作用,醜態百出之際,房地産的牛市又會嘎然而止,政府的干預反而變成了大熊貓的幫兇。日本是如此,覺得比日本人聰明的美聯儲又何嘗不是?

  他故作神秘,笑而不答。

  "美聯儲不可能不繼續開動印鈔機。如果發行的基礎貨幣沒有通過傳遞機制進入實體經濟,歐美難以消除通縮壓力。而剛剛相反,在香港卻産生巨大的通漲動力。"一直到突然間風險意識來襲吧?

  容龍別墅的英文叫龍門(Dragon Inn)。龍門因胡金銓的龍門客棧而名滿遐邇。刀槍血影,講打講殺之地。還是不講香港樓市, "夥計,再來一杯暖暖的花彫!"