| 趕著去認識新出生的孫女， 是女人的稟性。對於我來說，因而能夠獨處一個月的時間，卻正合我意。不是“古來聖賢皆寂寞”，只有在感受到絕對寂寞的時候，才有一顆平靜的心有時間好好的看如何走好人生的旅程。
“明天過來吃中午飯吧。”我的鄰居瑪婷（Martine）覺得我一個人沒有人做飯真可憐，“昨天我們在山區朋友那裏買了兩頭羊，明天中午做羊頭，你一定沒有吃過…。”
說起羊頭，我倒曾經有過連羊眼睛也吃到肚子裏的經驗。許多年前，在山東菏澤附近的窮山僻壤， 和我一起工作的一個小夥子見我一個人周末閑著，叫他母親親自動手，給我嘗試了羊頭火鍋， 除了羊頭之外，連羊的睾丸也祭祀了五臟廟。這次有機會再次吃羊頭，怎能錯過呢？
“那我帶一瓶好酒來趁熱鬧吧…。”
“你有什麽好酒呀？我剛有一個從薄酒萊（Beaujolais）的朋友也過來。他說會帶一瓶薄酒萊的魔宮（Morgon）村酒。”瑪婷的丈夫丹尼忍不住插上一句話。說起薄酒萊，嘗過法國紅酒的人一般都知道，每年十一月第三個星期四，就是薄酒萊新酒（Beaujolais nouveau）環球上市之日，在香港的酒吧和一般西餐廳都會舉行嘗酒活動。由於嘉美葡萄（Gamay）發酵時間短，沒有完成傳統的釀酒程式，果香比較重但缺乏酒味。但薄酒萊村酒卻是傳統的葡萄酒。
“是附近的一家小酒莊的特製紅酒。四十五歐元一瓶，光是聞到酒香就知道是好酒。”對於這位地地道道的農夫來說，我非得提一提酒的價格不可。丹尼整天和葡萄園打交道，在家裏天天喝酒。可是喝的都是他們有股份的釀酒合作社的普通酒。這幾天天氣這麽熱，更來一個酒加冰塊。
“不是開玩笑吧？是不是教皇新堡紅酒的好酒莊吧？”在法國，在特定葡萄産區，用特定的葡萄品種和釀制程式， 才有權利使用葡萄酒産區的特定名稱，叫法定産區AOC(Appellation d'Origine Contrôlée)。如果酒瓶上的酒莊名字比發定産區字體大，可知酒莊的名氣大， 否則只好通過法定産區來吸引顧客了。丹尼老粗一個，如果跟他一起喝酒也只好拍拍心口，和距離菏澤只有咫尺之地的梁山泊大漢一樣，端起一碗白酒一骨碌就喝光。不過瑪婷是一位有文化的大姑娘。那一瓶四十五歐元的好酒， 錢的事小，而是她覺得雖然羊頭不是牡丹，有Gourt de Mautens酒莊二零零七年的好酒襯托，心中實在高興。
“Gourt de Mautens是普羅旺斯語。”聽瑪婷說她小時候父母都說普羅旺斯話呢。“Gourt 是水源的意思，Mautens指的是下雨天。在進入阿爾卑斯山脈的丘陵地帶，季節河流帶來了一層厚厚的碎石，泥土貧瘠，正是種植葡萄的好地方。
“這酒真棒。”瑪婷的薄酒萊朋友讚不絕口。“鼻子在酒杯邊就酒香撲鼻。”
得到懂得喝酒朋友的讚賞，瑪婷臉色越加明亮。“過了多年之後，可能我們爲重新提起今天喝的好酒…。”瑪婷說的好。只有色彩才會在記憶中留下痕迹吧。
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