上星期國家主席胡錦濤到法國訪問，法國總統薩科齊除了特隆重的儀式外，還親自到飛機場迎接，可說給足了面子。對於中國人來說，薩科齊先陣子才頂著中國接待達賴喇嘛，跟著又大談人權，怎一下子又要拍胡錦濤的馬屁了？看官，法國人的性格也好，它的傳統也好，有值得中國人品味之處，在薩科齊身上都表現得一望無遺，在法國媒體或一般老百姓的反應也一望無遺。

多年來法國媒體時不時會自嘲說他們的總統是一個君主。一方面，他們是指法國總統的權力大，他們想說的，是法國總統的一舉一動，越來越像一個君主，除非國會受到反對黨的控制，否則可以為所欲為。法國總統有解散國會重新選舉國會議員的權利，如果上臺時他在國會沒有多數黨的支持，解散國會重新選舉是必然之舉，而法國民眾也希望選出支持新總統的議員。法國政客深刻瞭解政治，瞭解外交政策只不過是內政的延續，故達賴喇嘛也好，人權也好，是樹立總統形象，討好選民之舉。

今天紅地毯招待胡錦濤，固然是近年來中國國力急劇攀升之故，簽幾個大筆的商業合同，既有利當今疲軟的就業環境，也為薩科齊臉上貼金，更重要的是薩科齊馬上接任G20主席之位。當今G20只不過是G2，也就是說中國和美國的縮影。在薩科齊的支持率掉到不到百分之三十，法國經濟困境也不是一天兩天能夠改善，在總統大選只距離一年多之遙的情況下，G20的任何成就都被看為一根救命的稻草。能夠得到胡錦濤的合作自然非常重要。聽說胡錦濤欽點在他兩天的國事訪問中要到位處普羅旺斯蔚藍海岸的尼斯(Nice)，薩科齊理當恭敬不如從命。對於法國媒體說的薩科齊向中國諂媚討好，當然一笑置之。可能許多中國人不明白，薩科齊怎比變色龍更快適應環境？法國人卻一早就習慣也非常接受這種政客應有的適應環境的能力：“務實”的處理外交，不受任何個人心情和喜愛所左右，只以國家或個人當前利益為重，理所當然！

根據報導，薩科齊特別安排了晚餐到臨近胡錦濤下榻的位於“英國人海濱大道”的Le Negresco酒店附近一家他個人喜愛的飯店，吃普羅旺斯本地菜。媒體沒有報導他們是否叫了尼斯式的普羅旺斯蔬菜雜燴(Ratatouille)，或尼斯鳳尾魚(Anchovy)沙律。我想像，既然薩科齊要拋開過於拘謹的正規晚餐，大家可以比較隨意的點菜，我估計為胡錦濤打點起居飲食的隨從也不會非要點些像昂貴而不合時宜的波爾多名酒，例如“瑪格古堡”(Chateau Margaux)的紅酒。既然到了地中海，到了風情千萬，在陽光下散發著少女體香味，海風中帶來絲絲薰衣草味的普羅旺斯，何不叫幾瓶普羅旺斯桃紅？如果一定要幹白或紅酒的話，只花五六塊歐元 （在飯館價格要乘以三），就可以買到在普羅旺斯內地，朵蘭尼修道院(Abbaye du Thoronet)附近“騎士紅酒合作社”(Cave du Commandeur)釀製的紅酒。

今年復活節假期，我帶著兩個小羅羅去蔚藍海岸時，順便去朵蘭尼修道院朝聖，路經這間失落在山區的釀酒合作社，竟然發現名不經傳的好酒。後來查了好幾本紅酒指南，原來“騎士紅酒合作社”一早已經被發現，而且它們還讚歎了這家合作社釀酒師的手藝。釀酒師是一位女士，怪不得這兒的酒除了精緻之外，總覺得充滿女性的柔和，幹白還稍帶一點酸味！

這世紀初以來，中國國力日益強盛。以前中國人來法國遊覽，呆的時間少，多限於巴黎大區，到凡爾賽宮或楓丹白露已經不錯。現今除巴黎外，第二個目的地，就是普羅旺斯蔚藍海岸的尼斯地區。胡錦濤想著要來看看這連接義大利古羅馬文化和法國大革命啟蒙土地的要衝城市尼斯，這“物華天寶，龍光射牛鬥之墟”，神遊人類上古文化智慧之鄉，近五、六百年西方文明強權的搖籃，是自然不過的事。是白雪皚皚的阿爾卑斯山吧！是蔚藍一片的海洋吧！是迎面撲來的海風吧！是天際飛騰的雲霧吧，才能洗滌充滿世間煩囂的心靈。